Blue Lotus Semarang berdiri sejak tahun 2010, terletak di Jalan Ahmad Yani 1947. Kafe ini masih diakui kualitasnya sebagai kedai kopi nomor sati di Semarang.
Pemilik kafe ini adalah Hardjono Tjandra, orang ini adalah pemilik coffee micro-roaster pertama di Semarang. Jaminan kualitasnya ada pada investasi mahal yang disediakan kafe bernuansa Cozy ini. Blue Lotus Semarang memiliki mesin Epresso berwarna merah menyala dari La Marzocco, beragam coffe toys termasuk cold brew drip tower produksi Kalita Jepang. dan tentu saja ada mesin roasting.
Blue Lotus menawarkan deretan koleksi kopi lokal seperti Jawa, Tana Toraja, Mandailing, Kopi Luwak yang disajikan secara sempurna. Di sini penikmat kopi diajak berpetualang mempelajari cara menyeduh kopi dengan variasi teknik hingga 10 macam.
Konsumen regular yang menyukai racikan spesial buatan Hardjono,
biasanya disuguhkan daily blend, yakni racikan kopi yang diolah special
dari campuran beberapa jenis kopi, signature khas Blue Lotus.
Diantaranya syphon coffee maker yang dijamin memberikan kualitas
seduhan terbaik dari sajian black coffee atau dikenal dengan sebutan kopi
Americano. Kopi hitam panas yang dihasilkan dengan alat ini mengeluarkan aroma
dan rasa yang lebih kuat dibandingkan jika diseduh biasa. Ada juga cold brew,
alat kopis eduh dingin yang menghasilkan ice coffee nikmat dan segar. Lainnya,
ada aero press, paper drip, turkish, dan masih banyak lagi.
Untuk menu pendamping kopi, Hardjono juga menyediakan deretan manu lezat lainnya seperti Chicken dan Mushroon Cream Soup, Chicken Cordon Bleu, aneka steak, hingga Homemade Cheese Cake, Apple Pie, dan Banana Muffin.
Blue Lotus buka setiap hari dari pukul 10.00 WIB sampai pukul 22.00 WIB.
0 komentar: